Teglia inox GN1/2Ideale per labbattimento, la surgelazione, la conservazione, il decongelamento, la lievitazione e la cottura a bassa temperatura di ogni tipologia di alimento. Pu essere utilizzata per cotture in forno statico, ventilato e a vapore e successivamente inserita nellabbattitore di temperatura LIFE per il rapido raffreddamento. Teglia GN1 2 in acciaio inox lavabile in lavastoviglie.

Può essere utilizzata per cotture in forno statico

W30PRO mantiene tutta la libertà di un modello free standing

10 funzioni e un range di temperatura da -40°C a +85°C

Rileva con precisione la temperatura al cuore dell'alimento in cui viene inserita

Teglia GN1/3 in acciaio inox lavabile in lavastoviglie

Può essere utilizzata nei forni di misure compatibili e successivamente inserita nell’abbattitore LIFE per il rapido raffreddamento

Puoi collocarlo dove vuoi nella tua cucina

verdura e aromi perché consente una corretta e omogenea evaporazione dell’acqua da tutta la superficie dell’alimento

massima efficienza

W30N ti permette di organizzare meglio il lavoro

Design integrato

offre tutta la versatilità della gamma in una soluzione integrata