Les Marcottes Rosé 2018Les Marcottes Ros 2018, Marie et Vincent Tricot Parcellaire, 100% Gamay d'Auvergne. Vin naturel sans sulfites ajouts.

une vraie de vraie

et l’élevage est d’un an en vieux fûts de 400 litres

de charcuteries ou de terrines bien poivrées

profondeur

Vinification pour moitié en amphores de 750 litres et en cuves de béton Nomblot de 1 400 litres

Le cartoixa passe en pressurage direct avant d’être assemblé au garrut vinifié en macération carbonique

la citronnelle… Pour la déguster

littéralement « les plus vieilles vignes »

) mais aussi une bouteille de premier plan

Un gin de dégustation

Un vin de vieilles vignes de pinot noir cultivées sur sols basaltiques

de fines bulles qui laissent fondre en bouche des notes de levain