Rum Savanna Wild Island Agricole 2006 13 Years Old Calvados Finish Cask N.985 50 clSavanna Wild Island Agricole 2006 13 y. o. Calvados Finish Cask #985 un rum agricole dellisola di Runion distillato nel 2006 da puro succo di canna da zucchero e invecchiato per 13 anni. Laffinamento finale in una singola botte ex Calvados dona un profilo aromatico originale, in cui lanima agricola si intreccia con note fruttate e speziate. Al naso si percepiscono mela cotta, frutta secca, spezie dolci e leggere sfumature ossidative. Al palato

piatti vegetariani ricchi di sapore

L’annata 2016

Un cofanetto di grande valore didattico e collezionistico

La caponata secondo In Konserva

con una dolcezza residua ben calibrata che si equilibra grazie a una freschezza moderata e a un’accentuata persistenza gustativa

sostenute da una solida trama alcolica

a una piacevole scorrevolezza e grande bevibilità

spezie dolci e accenni balsamici

Il breve affinamento in un clima più freddo aiuta a preservare le note fruttate e minerali

Accanto al ginepro

precisione ed eleganza

patria indiscussa dei grandi rossi di Borgogna