Elena Walch: Chardonnay DOC, 2024, 0,75lHerkunft: Alto Adige DOC Rebsorte: 100% Chardonnay Alkohol: 13% Allergene: enthaelt Sulfite Serviertemperatur Speiseempfehlung: 12 14 C Als Aperitif und als guter Begleiter zu vielen Gerichten, zu krftigen Vorspeisen und gegrilltem Fisch Vinifikation: Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklrt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 20C im Stahltank vergoren. Der Jungwein

die besten Plätze für sich ausgewählt

Boden:  lehmhaltige Böden – sandiger Schotterboden

eine nicht gewinnorientierte Organisation mit gemeinnützigem Charakter

möchten wir heute mit unserem Valmaggiore die ganze Feinheit und Raffinesse des Nebbiolo zum Ausdruck bringen

Pinot Noir

Anfang September

Alkoholgehalt: 14%Vol

Bodenart: Kalkschotterböden (Moränenböden)

Weinregion: Bolgheri

nämlich den Körper vom Blaufränkisch mit der Eleganz vom St

Ausbau: Vergärung im Stahltank

Ochsenschwanz oder kräftigem Käse