Chablis L'Humeur du Temps 2023Chardonnay 100% Vol. 12% Alice et Oliver de Moor, Borgogna, Francia. Pressatura diretta e fermentazione spontanea, affinamento di 12 mesi in botti di rovere poi 4 mesi in vasche di acciaio inox. Lo Chablis L'Humeur du Temps del Domaine de Moor un vino bianco, tra le migliori espressioni di questi bianchi nordici marcati sempre dai suoli unici di questa zona di origine calcarea del Kimmrgien, che si traducono in finezza, eleganza, freschezza e note

I Crémant de Limoux sono vini spumanti metodo classico prodotti nella regione del Languedoc

L’agricoltura sostenibile ha dato loro maggiore espressività e profondità

sviluppa un’intensità fruttata fuori dal comune

nel sud della Francia

il suolo è misto

in bottiglia si completa la fermentazione degli zuccheri residui della prima fermentazione

lavorata in cofermentazione

Micro cuvée

Ha rilevato l’azienda a Morgon nel 1973

No Control Auvergne

con una spiccata freschezza acida e dall'effervescenza non invadente

Rémy Leroy