Grand cru Altenberg de bergheim (Marcel Deiss)Le Domaine : Le domaine est tabli Bergheim depuis 1947. Il s'inscrit dans une dmarche de vins de terroir, la biodynamie est donc naturellement mise en uvre sur tout le domaine. Ici on ne parle pas cpages mais sensations, nergies, textures de vins et prsence en bouche. Les rendements sont faibles, la qualit est privilgi vis vis de la quantit. Il faut dguster au moins une fois un vin en compagnie de Jean Michel Deiss pour approcher sa philosophie, c'est

un OVNI d'une grande finesse

Le Domaine appartient à la famille Charavin depuis 1850

Enfin le domaine propose une large gamme de vins sans Sulfites ajoutés

Situées entre les coteaux de Sierre et la rive gauche

milieu de bouche charmant finale boosté par de jolis amers

les pressoirs sont vidés

L'ensemble des vignes est travaillée dans le respect de la nature et sous label bio afin de produire un vin généreux et proche de son terroir

Dernière dégustation : 10/12/2022

Garde : agréable jeune sur le fruit

Le domaine Chevrot c'est deux frères Pablo et Vincent Chevrot qui ont repris le domaine ensemble en 2008

Ici on ne parle pas cépages mais sensations

Ainsi il pratique une agriculture régénérative