Weingut Köbelin Spätburgunder Holzfass trocken 2021Der Weingut Kbelin Sptburgunder Holzfass trocken 2021 zeigt ein dunkles Rubinrot im Glas. In der Nase weist er eine gehaltvolle Kirschnote und dezente Rstaromen auf. Mit etwas Zeit entfalten sich auch feine Vanilleanklnge. Am Gaumen werden diese Eindrcke von einer dunklen Beerenfrucht und saftig weichen Tanninen bereichert. Zudem erffnen sich in diesem Rotwein nach und nach auch wrzige Nuancen. Mit seiner vollmundigen aber auch samtenen Gerbstoff

das der Spirituose zusätzliche Komplexität

Sie können es sich denken - es kommt nicht von ungefähr

Huhn oder Gans

Nach der sorgfältigen Auswahl an Trauben gärt und reift der Weißwein über 4 Monate hinweg in Edelstahltanks auf der Hefe

meist ein ertragreicher Strauch oder kleiner Baum

Kirschen und mediterranen Gewürzen

Im Geschmack gibt er sich dann angenehm frisch und lebendig

gelber Frucht

Backgewürze und einen Hauch Menthol

Im Nachklang eröffnet er noch Honignoten und klingt mittellang und trocken aus

kompakte Tiefe hallt im spritzig-saftigen Abgang noch lange nach

die am Gaumen hin zu einer reifen